狂宴

食色性也。恐怕能和中国人一样理解这句话含义的民族非意大利莫属了。Big Night为观众奉上了一次意大利美食的盛宴。影片讲述了在1950年代的美国新泽西州的海边小城，一对意大利移民兄弟Primo和Secondo开了一家提供真正意大利美食的小餐馆－天堂(the Paradise)。Primo是个手艺一级而又坚持自己理想的大厨，他认为人们到这里来吃饭应该只是为了食物本身。然而显然美国人对于食物的便捷程度的要求远远超过食物的味道和质量。他们对于意大利美食的概念还仅限于肉丸意粉。就象他们对面另一家很红火的意大利餐馆老板Pascal所说，这些人下班之后疲惫不堪，根本不想动脑子研究盘子里的食物到底是什麽，他们想要简单的食物，点了很快就可以上桌的那种。Pascal的宗旨是顾客想要什麽就给他什么。然而Primo认为Pascal应该为他提供的食物进监狱，Pascal餐馆里进行的对美食的一次次强奸。他对弟弟说，“吃好的食物可以接近上帝”“如果你给人们时间，人们会学会欣赏美食的”。然而对于Secondo来说，首要的是要有客人来就餐，他因此似乎更同意Pascal的观点，但又拗不过哥哥，他也不知道自己到底想要什麽。Primo的执着的结果是客人很少，他们的餐馆出现了财政问题。为了度过难关，Secondo去向Pascal求助，Pascal答应Secondo，他会请他的朋友，一位著名的爵士歌手和他的乐队去Secondo的餐馆吃饭，这样可以帮助他们出名。为了这个重要的夜晚，Secondo花掉了几乎所有剩下的钱，说服了Primo，兄弟俩人一起准备了一个盛大的晚宴。他们请了许多朋友一起来庆祝，Primo的食物赢得了大家的赞誉，然而那个摇滚歌手最终并没有出现，Pascal欺骗了他们，为的是让他们，尤其是Primo为他自己工作。影片结尾兄弟两个一起吃着Secondo做的煎蛋卷，彼此谅解了对方。片中晚宴的那场戏可以说是整部电影的高潮：一道道精美的菜式，人们脸上的表情，色香俱全，弓筹交错……甚至人们酒足饭饱之后有些空虚的落寞神情，都表达得淋漓尽至。影片不仅表达了对于美食的激情，更重要的是对于生活和工作态度的一种探讨。Primo的执着坚持和Pascal的完全妥协可以类比成现实中对于许多问题的两种截然不同的态度。例如那些坚持创作风格的自由艺术家和大规模生产迎合消费者需要的艺术公司。Secondo似乎处在一个中间的位置，摇派不定。当他得知Pascal在骗他们后，对Pascal说，你永远也得不到Primo，他在一个比你高的多的位置，他是稀有的，而你，你什麽也不是。Pascal则回答说，我是个商人，我可以在需要时成为各种各样的人，可是你呢？你想要的是什麽？似乎想说想保持一个折中的位置是不可能的。如同Primo所说的，如果让我作出让步，等于是谋杀掉我的工作。这让我想起了电影，有许多导演被指责为不为观众着想，一味沉迷于自己的创作，然而如果他们真的为了迎合观众而改变，他们的影片的特点很有可能就丧失了。有的人可能象Primo一样坚持，当观众只知道肉丸意粉时，耐心地引导他们或者说等待他们学会欣赏；而有的则象Pascal一样，认为应该先给观众他们想要的，然后再给他们我想给他们的。不管怎样，重要的是知道自己想要的是什麽。